不锈钢是钢的一一个种类，钢是指含碳(C)量在2%以下的称之钢，大于2%是铁。钢在冶炼过程中加入铬( Cr)、镍(Ni)、锰(Mn)、钛(Ti)、钼(Mo)等合金元素改善了钢的性能，使钢具有耐腐蚀(既不上锈)，就是我们常说的不锈钢。